L'éclair frangipane par Christophe Adam

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Les deux boutiques parisiennes du chef Christophe Adam, l'Eclair de Génie se mettent aussi à l'heure de l'Epiphanie en proposant un éclair à la frangipane. La rédaction de meltyFood vous en dit plus.

L'Eclair de Génie propose un éclair à la frangipane en l'honneur de l'Epiphanie. En ce début d'année, l'Eclair de Génie fêtent les rois avec son éclair à la frangipane dans lequel vous aurez peut-être la chance de trouver une fève qui y a été dissimulée. Rendez-vous au 14 Rue Pavée dans le Marais ou à la galerie commerciale du Passy plaza au 53 rue de Passy dans le 16ème arrondissement. "L'Eclair Epiphanie" est vendu à l'unité à 5 euros. Vous le trouvez aussi en boite de 4, 6 et 10 éclairs avec une fève et une couronne pour chaque boite. L'Eclair de Génie ce sont deux boutiques atypiques puisqu'elles proposent exclusivement des éclairs. Le chef Christophe Adam en a fait son créneau, ses pâtisseries aussi créatives que colorées séduisent les gourmands. Enfin, découvrez à l'occasion de l'Epiphanie, l'origine de la fève dans les galettes, une tradition typiquement française.

L'éclair frangipane par Christophe Adam

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