Cronuts, dosant, crodough, townie et Duffin : Les nouvelles pâtisseries Made in UK (vidéo)

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Les pâtisseries ont la côte, de nouveaux gâteaux sont créés tous les jours. Les british ont compris le phénomène : ces nouveautés se multiplient. meltyFood vous en dit plus sur ces pâtisseries anglaises originales.

Dominique Ansel a lancé le mouvement avec le Cronut ou Crodough, une pâtisserie qui pourrait prendre la relève des cupcakes. Ce mélange entre un croissant et un donut a conquis les Etats-Unis et s’exporte outre-Atlantique. Ce gâteau a inspiré de nombreuses créations gourmandes et hybrides en Angleterre. Il y a le townie qui combine une tarte et un brownie. On trouve aussi le Duffin, un croisement entre un donut et un muffin ou encore le dosant, un proche cousin du Cronut puisqu’il réunit sous une forme différente le croissant et le donut. Après les pâtisseries, les gâteaux gagnent les endroits les plus huppés de Londres. Si la tendance est forte, il est difficile de savoir si elle va s'encrer dans le temps. En tout cas ces nouveaux desserts font plaisir aux gourmands. On conseille tout de même de les déguster avec modération !

Cronuts, dosant, crodough, townie et Duffin : Les nouvelles pâtisseries Made in UK (vidéo) - photo
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Source : AFP