Test de resto

Coffee Club, le diner américain testé par la rédac

Publié par
Salim Berkoun
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 1 min
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Coffee Club, c’est la nouvelle cantine US à ne pas rater à Paris. Un voyage sans escale pour New York avec burgers, cinnamon rolls et toast avocat healthy !

Si la pizza est la star de la cuisine américaine selon les statistiques, ce pays unique a beaucoup plus de choses à offrir d’un point de vue culinaire. Si vous êtes curieux, c’est peut-être le moment de faire un tour au Coffee Club, une cantine/diner à l'américaine qui a ouvert ses portes début septembre dans le 6e à Paris. En coulisse, l’équipe familiale qui impose déjà le style américain depuis les années 90 avec leur série de Coffee Parisien. Pour ce nouveau restaurant par contre, on joue sur tous les tableaux : ouvert "18H sur 24", on trouve forcément quelque chose sur la carte qui convient à toute heure. Petit déjeuner avec très bon café, croissant et cinnamon rolls. La carte se développe pas mal au déjeuner et au diner avec les grands classiques : cheese burgers, hot dog avec pain légèrement brioché, onion rings, bagels cream cheese et pastrami…

Le Coffee Club, l'adresse américaine à Paris
Le Coffee Club, l'adresse américaine à Paris
Le Coffee Club, l'adresse américaine à Paris

L’occasion aussi de découvrir les recettes à succès plus récentes aux US qui font une arrivée plutôt lente en France. L’influence tex-mex avec les quesadillas au cheddar ou les tortillas chips. Et du côté de ceux qui préfère la mouvance healthy/végétarienne, l’egg benedict, l’avocado toast et toute la ribambelle de salades veggies sont aussi au programme. Ici, tout est réalisé maison et imaginé par Carrie Solomon, photographe culinaire au départ, elle est devenue l’experte de la cuisine US suite à la sortie de son livre Une américaine à Paris, un best-seller food de l’année dernière. Le soir, la carte incroyable se conclue avec la partie cocktails : des créations originales, plus ou moins étonnantes et la possibilité de faire un cocktail minute en fonction de vos envies. Doit-on préciser que le brunch promet d’être inévitable ? Coffee Club, 87 rue d’Assas à Paris. Plats à partir de 11€, dessert entre 6 et 10€ et cocktails à partir de 10€.

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