Pâtisserie

Christophe Michalak élu meilleur pâtissier 2013

Publié par
Coralie Michard
, le .
Mis à jour le .
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Relais Desserts rassemble l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française afin de la faire rayonner aux quatre coins du globe. Cette année, l'association décerne son prix d'excellence à Christophe Michalak.

Il nous a une nouvelle fois fait saliver vendredi dernier avec sa tarte aux fruits rouges revisitée, dans la peau d'un chef : Christophe Michalak a été élu meilleur pâtissier 2013. Pas vraiment étonnée par la décision des membres des Relais Desserts guidé par Frédéric Cassel président et Pierre Hermé, la rédaction de meltyFood tient néanmoins à féliciter le pâtissier récompensé pour son excellence. Une distinction dont le premier intéressé se dit "très fier et très heureux", a-t-il déclaré. Egalement dans la tribune des gratifiés Quentin Bailly champion du monde de pâtisserie en janvier dernier au Sirha avec Mathieu Blandin et Joffrey Lafontaine a été élu Meilleur Espoir 2013.

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