Le kit de choc' et Caramel par Christophe Adam, calendrier de l'avent jour 13

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Chocolat addict ou fondu de caramel, il y en aura pour tous les becs sucrés cette année. Kit de choc pratique et gourmand ou recueil de confiseries… A la rédaction on espère avoir été assez sage pour avoir les deux sous le sapin !

A retrouver dans les boutiques L’Eclair de Génie ou non loin de l’éclair monstre au Lafayette Gourmet, LE KIT DE CHOC' de Christophe Adam, semblable à une trousse inspirée de l'univers des cosmétiques, aussi délicieuse que pratique se compose au gré de ses envies. Pour la rédaction ce sera un caramel à tartiner, une choconette gianduja abricot, d’une tablette de chocolat noir et gruée de cacao, de craquettes noisettes caramélisées gianduja et de chocolat chaud chaï tea. À partir de 25 € le Kit de Choc', le pâtissier a mis le paquet pour les fêtes.

Le kit de choc' et Caramel par Christophe Adam, calendrier de l'avent jour 13
Le kit de choc' et Caramel par Christophe Adam, calendrier de l'avent jour 13

Caramel coulé, nougatine amande, sucre tiré...à La trousse de Chocolats 100% on espère retrouver sous le sapin Caramel (35€), un ouvrage de référence gourmand dans lequel les techniques de préparation de base font découvrir des recettes 100% caramel. Il y en a pour tous les goûts et tous les pâtissiers avec les explications pas à pas, illustrées par les photographies de Laurent Fau. Craquant, moelleux ou onctueux à vous les cheesecake framboise caramel, pizza mangue caramel, moelleux au caramel cœur coulant, pâte à tartiner chocolat caramel sans oublier l’éclair caramel également à retrouver dans les boutiques L’ Eclair de Génie.