Epiphanie

Café Pouchkine : Les galettes des Rois

Publié par
Cindy David
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 1 min
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Un peu de Russie pour finir cette semaine grâce aux galettes des rois du Café Pouchkine.

L’Épiphanie approche à grand pas. Après notre recueil des galettes des rois à travers le monde, nous poursuivons cette thèmatique avec la Russie. Il n'est plus question de rois mais plutôt de Tsar. Si vous vous sentez pousser des ailes russes, découvrez les délicieuses galettes que le Café Pouchkine a prévues pour vous. Après les bûches de Noel, le chef du Café Pouchkine, Emmanuel Ryon, a prévu trois galettes différentes pour l'Epiphanie. Les trois desserts sont préparés à base de sarrasin. Celui-ci est très utilisé en Russie. La première galette est classique. C'est en effet une simple galette des rois au sarrasin. La part individuelle est à 6.50€. L'autre sorte de galette est une originale. C'est une galette à la noisette et à la mandarine. La pâte feuilletée est couverte d'une crème à la noisette et parfumée à la mandarine. Celle-ci est confite. La part individuelle est à 7 €. Pour finir, découvrez la galette Medovick. ce dessert est un classique du Café Pouchkine. Préparée à base de miel de sarrasin et de sgouchonka, confiture de lait russe, cette galette sied parfaitement à l’Épiphanie.

La galette Medovick
La galette des rois au sarrasin
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