Interviews

Top Chef 2016, les confidences du jury sur la saison 7 exclu
Top Chef 2016, les confidences du jury sur la saison 7

Les premières infos sur la nouvelle saison!

Le meilleur pâtissier, le trophée de Noël : Rencontre avec les candidats "On a une réputation à défendre"exclu
Le meilleur pâtissier, le trophée de Noël : Rencontre avec les candidats "On a une réputation à défendre"

A l'occasion de l’épisode spécial du Meilleur Pâtissier le Trophée de Noël, nous avons rencontré les candidats pour découvrir l’ambiance qui régnait sur le tournage.


Le meilleur pâtissier saison 4  : Quand les candidats nous parlent chocolat (exclu) exclu
Le meilleur pâtissier saison 4 : Quand les candidats nous parlent chocolat (exclu) 

On a rencontré 9 des 11 candidats du Meilleur Pâtissier saison 4 au salon du chocolat. Compte rendu gourmand de nos échanges très chocolatés.


Philippe Etchebest en interview : Objectif Top Chef, son restaurant, Gordon Ramsay... il se confieexclu
Philippe Etchebest en interview : Objectif Top Chef, son restaurant, Gordon Ramsay... il se confie

Philippe Etchebest s'est entretenu sur sa carrière, Gordon Ramsay et l'avenir entre les murs de son nouveau restaurant bordelais. Entrevue avec un des chefs les plus talentueux et...


Food Truck à Paris en augmentation exclu
Food Truck à Paris en augmentation 

Après avoir lancé un appel à projet en janvier dernier, Anne Hidalgo a finalement établi 40 nouveaux emplacements dédiés aux futurs food trucks à découvrir début juillet à Paris....


La Boulangerie, 3e album, l'interview exclu, jour 1 du calendrier de l'avent exclu
La Boulangerie, 3e album, l'interview exclu, jour 1 du calendrier de l'avent 

Le nouvel album de la Boulangerie est disponible aujourd'hui. Cuisinés par la rédaction de meltyFood, les 4 pâtissiers de la Fine Équipe partagent en ce 1 décembre et pour notre...


Le meilleur pâtissier saison 3 : Anne Sophie en interview exclu exclu
Le meilleur pâtissier saison 3 : Anne Sophie en interview exclu 

La rédaction a eu la chance d'interviewer Anne Sophie, la jeune maman qui a remporté cette troisième saison du meilleur pâtissier.


Le meilleur pâtissier saison 3 : Mercotte, interview excluexclu
Le meilleur pâtissier saison 3 : Mercotte, interview exclu

C'est entre deux épreuves, diffusées ce soir lors de l'épisode 6 du meilleur patissier amateur saison 3 que nous avons donné le micro de meltyFood à Mercotte, la mamie gateaux...


Le meilleur pâtissier saison 3 : Jonathan Blot en interview excluexclu
Le meilleur pâtissier saison 3 : Jonathan Blot en interview exclu

Une nouvelle fois sur meltyFood, retrouvez notre Monsieur Macaron préféré : Jonathan Blot, alors expert en la matière lors de cette 6e semaine de compétition pour le meilleur...


Chez Rémy, Norbert Tarayre en interview excluexclu
Chez Rémy, Norbert Tarayre en interview exclu

Norbert Tarayre participe à la nouvelle émission "Chez Rémy" sur Disney Channel. A partir du 7 octobre 2014, retrouvez votre chef préféré ainsi que d'autres professionnels autour...


Fait Maison, Pierre Négrevergne, Maître Restaurateur en interview exclu exclu
Fait Maison, Pierre Négrevergne, Maître Restaurateur en interview exclu 

Une cuisine de qualité, des saveurs authentiques qui créées de l'émotion : en belligérant du goût, Pierre Négrevergne, chef de La Terrasse Mirabeau, restaurant gastronomique du...


Fait-Maison : Francis Attrazic, président des Maîtres Restaurateurs en interview excluexclu
Fait-Maison : Francis Attrazic, président des Maîtres Restaurateurs en interview exclu

"Ce décret a le mérite de vouloir clarifier la situation et de mettre en avant le savoir-faire des cuisiniers". Vigoureusement engagé pour la qualité, le respect du client et...


Croisière Saveurs & Découvertes : Régis Hardouin-Finez, l'interview excluexclu
Croisière Saveurs & Découvertes : Régis Hardouin-Finez, l'interview exclu

Des "animations aussi digestes que ces vins ": voilà ce que prépare Régis Hardouin-Finez, consultant en vin et animateur professionnel, aux futurs moussaillons embarqués lors de...


Le gâteau de crêpes de YLG pâtisserie, le coup de Food de la rédac exclu
Le gâteau de crêpes de YLG pâtisserie, le coup de Food de la rédac 

Que ce soit dans les cuisines d'un restaurant ou dans son laboratoire à domicile, Yann Le Gall n'a de cesse de ravir les gourmets avec des pâtisseries inspirées du Japon aussi...


La meilleure boulangerie saison 2 : Patrice Monchaussé, interview du gagnantinterview
La meilleure boulangerie saison 2 : Patrice Monchaussé, interview du gagnant

Patrice Monchaussé a remporté le concours de La meilleure boulangerie de France. meltyFood s’est entretenu avec lui au sujet de son expérience et de son métier.


Guillaume Sanchez, le coup de Food de la rédacexclu
Guillaume Sanchez, le coup de Food de la rédac

Plus que pour une recette, c'est pour un véritable personnage de la pâtisserie contemporaine que la rédaction de meltyFood a eu son coup de Food. Bouillonnant d'idées, Guillaume...


Francos Gourmandes : Yves Camdeborde, l'interview excluexclu
Francos Gourmandes : Yves Camdeborde, l'interview exclu

S'il a réussi à mettre en boite sa cuisine "mi-gastro", " mi-bistrot ", Yves Camdeborde , parrain de la troisième édition des Francos Gourmandes partage avec nous, lors d'une...


Napolitain : Tea Time avec Elodie Martins, l'interview excluinterview
Napolitain : Tea Time avec Elodie Martins, l'interview exclu

La participante à l'émission "Le meilleur pâtissier amateur" sur M6, Elodie Martins, s'est associée avec Napolitain. Pour ce mariage, la jeune femme propose des recettes faciles...


Francos Gourmandes : Sylvain Gohier, l'interview excluexclu
Francos Gourmandes : Sylvain Gohier, l'interview exclu

Rencontres musicales et gastronomiques sont au programme des Francos Gourmandes à Tournus. En attendant de savourer ce moment de partage et de gourmandise, faites connaissance...


Sarah Lima de Traiteur Box, l'interview excluexclu
Sarah Lima de Traiteur Box, l'interview exclu

Pétillante et incondionnellement gourmande, Sarah Lima co-fondatrice de la Traiteur Box, a ensolleillé la rédaction par ses recettes autant que son accent venu du Brésil....


Francos Gourmandes  : Valéry Meulien, l'interview excluexclu
Francos Gourmandes : Valéry Meulien, l'interview exclu

De la cuisine en live au rythme de la musique : pas de doute, tous les sens seront en eveil les 13 et 14 juin prochain à Tournus, lors des Francos Gourmandes. Maestro des...


Francos Gourmandes : Jean-Michel Carrette en interview excluexclu
Francos Gourmandes : Jean-Michel Carrette en interview exclu

Quel festival affiche une programmation culinaire aussi riche que musicale ? Les Francos Gourmandes bien-entendu ! Derrière les fourneaux, l'étoilé Jean-Michel Carrette, parmi...


Top Chef 2014 : Steven Ramon éliminé, l'interviewinterview
Top Chef 2014 : Steven Ramon éliminé, l'interview

Steven a réalisé un beau parcours lors de cette nouvelle édition de Top Chef. Éliminé aux portes de la finale, il se livre.


Top Chef 2014 : " J'ai envie de faire vivre la cuisine", Alexis Braconnier, l'interview excluexclu
Top Chef 2014 : " J'ai envie de faire vivre la cuisine", Alexis Braconnier, l'interview exclu

Vraisemblablement, ce n'est pas à la toque novice de la saison 2 de Top Chef que nous avons eu à faire lors des qualifications pour la demi-finale ! Motivé et ambitieux, Alexis...


Rencontre avec François Bonnatexclu
Rencontre avec François Bonnat

meltyFood s'est glissé dans la cuisine du restaurant Le 85 avec le jeune virtuose François Bonnat pour une soirée aux couleurs et aux saveurs de New York.


Les langoustines rôties de Stéphane Bidi, le coup de Food de la rédacexclu
Les langoustines rôties de Stéphane Bidi, le coup de Food de la rédac

"Quand il y a de la gêne, il n'y a pas de plaisir", dit-on ! Véritable cœur d’artichaut, la rédaction de meltyFood craque une nouvelle fois pour une création de chef... C’est...


Le gâteau de mes rêves : Christophe Adam et Jonathan Blot, l'interview excluexclu
Le gâteau de mes rêves : Christophe Adam et Jonathan Blot, l'interview exclu

Vous avez raté la diffusion de l’émission spéciale « gouter d’enfant » du Gâteau de mes rêves ? Comme au micro de meltyFood, retrouvez Christophe Adam et Jonathan Blot à 15h30 sur...


melty Future Awards : Yann Menguy en interview exclu pré-cérémonieexclu
melty Future Awards : Yann Menguy en interview exclu pré-cérémonie

À quelques minutes de la remise du prix Coming Soon des melty Future Awards, Yann Menguy, le champion de meltyFood dans la compétition confie ses impressions en exclusivité....


Top Chef : Thierry Marx et Christian Constant, interview excluexclu
Top Chef : Thierry Marx et Christian Constant, interview exclu

"La passion" : voilà ce qui rassemble les Top Chef en lice ce soir dès 20h50 sur M6 selon Christian Constant et Thierry Marx au micro de meltyFood. Découvrez leurs impressions en...


Le moelleux au chocolat de l'Alcazar, le coup de Food de la rédacexclu
Le moelleux au chocolat de l'Alcazar, le coup de Food de la rédac

Incontournable, appétissant voire addictif : le moelleux mi-cuit, cœur coulant et sa glace vanillée servi à l'Alcazar nous rend baba. Un coup de food partagé par de nombreux...


Top Chef 2014 : Ghislaine Arabian en interview, ses impressions en excluexclu
Top Chef 2014 : Ghislaine Arabian en interview, ses impressions en exclu

"Parce qu'il y a pleins de choses nouvelles, qu'il y a des personnalités géniales." Ghislaine Arabian sait nous mettre l'eau à la bouche lorsqu'il s'agit de la nouvelle saison de...


Pâtisserie : Jonathan Blot, Acide, l'interviewexclu
Pâtisserie : Jonathan Blot, Acide, l'interview

Reconnu de ses pairs Jonathan Blot n'en reste pas moins une toque accessible, une personne riche à l'image de ses créations sucrées douces et acidulées. Au micro de meltyFood, le...


Atelier Charal : meltyFood y était ! (Vidéo Exclu)exclu
Atelier Charal : meltyFood y était ! (Vidéo Exclu)

Si vous êtes amateurs de viande et qu'en plus vous habitez en région parisienne cet atelier est fait pour vous. meltyFood l'a testé. Regardez !


Le Meilleur Pâtissier : Thomas, l'interview exclu du gagnant de la saison 1exclu
Le Meilleur Pâtissier : Thomas, l'interview exclu du gagnant de la saison 1

Un an apres sa victoire qu’est devenu Thomas Boissier, patissier amateur brillant et passionné reviens pour la rédaction de meltyFood sur son parcours et fait le bilan.


Le Meilleur Pâtissier : Gerald et Sabrina en interview excluexclu
Le Meilleur Pâtissier : Gerald et Sabrina en interview exclu

En rencontrant sa femme, Gérald ne se doutait pas qu'il développerait une véritable passion pour … la pâtisserie ! Une délicieuse aventure que le candidat du meilleur pâtissier...


Le Meilleur Pâtissier saison 2 : Interview Cyril Lignacexclu
Le Meilleur Pâtissier saison 2 : Interview Cyril Lignac

10 nouveaux pâtissiers amateurs et motivés vont nous mettre l’eau à la bouche dès ce soir sur M6 dans le meilleur pâtissier. L’occasion de revenir sur cette deuxième saison...


La meilleure boulangerie : Christophe Rouget vainqueur, l'interview excluexclu
La meilleure boulangerie : Christophe Rouget vainqueur, l'interview exclu

Qui est le meilleur boulanger de France ? Christophe Rouget ! Sélectionnée parmi les 84 boulangeries de France, la Maison Rouget tenue par Christophe à Beaumont-sur-Oise se voit...


Vendanges de Montmartre 2013, reportage excluexclu
Vendanges de Montmartre 2013, reportage exclu

Le 18e arrondissement est en fête pour sa 80e édition des vendanges du Clos de Montmartre. Sur place, meltyFood est partie tenir la grappe aux acteurs majeurs de l’événement....


MasterChef 4 : Shirley, portrait de la jeune candidateexclu
MasterChef 4 : Shirley, portrait de la jeune candidate

MasterChef 4 revient ce soir pour un 3ème épisode riche en surprises et en émotions. Pour l'occasion, meltyFood a eu la chance d'interviewer Shirley sur son aventure. Voici le...


Thierry Marx et Badoit créent un embouteillage gastronomique en plein Paris (Vidéo Exclu)interview
Thierry Marx et Badoit créent un embouteillage gastronomique en plein Paris (Vidéo Exclu)

Le chef étoilé et la célèbre marque d'eau pétillante s'associent une nouvelle fois pour faire vivre aux automobilistes parisiens une véritable expérience gastronomique. meltyFood...


Click Eat interview d'Antoine Gantheret et Thibaud Channelliereexclu
Click Eat interview d'Antoine Gantheret et Thibaud Channelliere

Click Eat. Tout est dans le titre : cliquez, dégustez ! Un site gourmand qui vous propose de précommander vos repas où que vous soyez. meltyFood a interviewé pour vous deux des...


Ramadan 2013 : Témoignages de Sarah et Anas (EXCLU)exclu
Ramadan 2013 : Témoignages de Sarah et Anas (EXCLU)

Le Ramadan s'achève bientôt mais nous sommes encore un peu sur notre faim ! Sarah et Anas calment un peu cette fringale en nous parlant de leur Ramadan respectif, pour l'une en...


It Mylk : Interview exclu des créatricesinterview
It Mylk : Interview exclu des créatrices

Voilà déjà trois ans qu' it mylk l’enseigne de Frozen Yogurt à la française a conquis le cœur et l'estomac des parisiens. Le temps est venu pour meltyFood de rencontrer les deux...


Top Chef 2013 : Julien Hagnery, l'interview exclu depuis l'Alcazarexclu
Top Chef 2013 : Julien Hagnery, l'interview exclu depuis l'Alcazar

À vos réservations ! Créatif et spontané, Julien Hagnery est à retrouver dans les cuisines de l'Alcazar jusqu'à samedi. Entre deux savoureuses anecdotes, l'ancien cuisinier pour...


Top Chef 2013 : Interview exclu de Michel Besmond, DG de l'Alcazarexclu
Top Chef 2013 : Interview exclu de Michel Besmond, DG de l'Alcazar

Vous n'avez pas encore testé les plats du restaurant éphémère Top Chef ? Michel Besmond, propriétaire du lieu pardonnera cette faute dès lors que vous aurez franchi le seuil de...


Top Chef 2013 : Naoëlle en interview excluexclu
Top Chef 2013 : Naoëlle en interview exclu

Elle « envoie » et « réinterprète » avec brillo la gastronomie : Naoëlle d'Hainaut est la grande gagnante de cette quatrième saison de Top Chef. Son point de vue sur la...


Cooking Lili vient nous présenter "I LOVE NY" (Vidéo Exclu)interview
Cooking Lili vient nous présenter "I LOVE NY" (Vidéo Exclu)

Pour les deux ans de son blog et surtout la sortie de son livre "I LOVE NY", Aurélie Desgages alias Cooking Lili est passée nous voir. Découvrez vite son interview en exclusivité.


Farines animales bientôt de retour, interview du secrétaire général de l'ASEFinterview
Farines animales bientôt de retour, interview du secrétaire général de l'ASEF

Après l’annonce du retour des farines animales, les associations de consommateurs s’insurgent. Le Docteur Patrice Halimi, Secrétaire Général de l’ASEF à répondu au interrogations...


Air Food Project : Palmashow et Airnadettes en Interview Excluinterview
Air Food Project : Palmashow et Airnadettes en Interview Exclu

Lundi dernier, le Air Food Project a mobilisé l'attention avec un Flash mob partout en France. Nous étions présents à Paris avec Julien Lauprêtre, les Airnadettes et le Palmashow...


La Fouine : Interview exclu "J'adore la cuisine marocaine"exclu
La Fouine : Interview exclu "J'adore la cuisine marocaine"

La semaine dernière, La Fouine est passée nous voir dans les locaux. Pour meltyfood, il a parlé de ses plats préférés et de tout ce qu'il aimait manger, ou pas.