C'est un concept inédit en France : un restaurant sans allergènes. Nommé "Mon Histoire dans l'assiette", cette nouveauté risque de faire du bruit. meltyfood.fr vous dit tout sur ce restaurant hors du commun.
Des histoires insolites, nous en avons souvent chez meltyfood.fr. Prenez le hamburger frites en poudre par exemple. Un peu moins insolite mais plutôt étonnant, le premier restaurant sans allergènes a ouvert ses portes en France. Les allergies sont de plus en plus fréquentes de nos jours. De plus, elles sont de plus en plus diverses comme l'allergie au lactose, au céleri, aux crustacés, aux arachides… Si vous habitez près de Lyon et que vous êtes sujet à ces problèmes d'allergies, rendez-vous rue Longue dans le 1er arrondissement de la ville au restaurant "Mon Histoire dans l'assiette". Avec l'aide de nutritionnistes, de cardiologues mais aussi de chercheurs, ce projet atypique a réussi à voir le jour. Ouvert depuis le 11 avril, Christine Delay et son mari disent disposer de "25 places" dans le restaurant et ils comptent bien augmenter ce nombre à l'avenir.
Que proposent-t-ils dans ce restaurant ? Ils affirment ne servir : "Rien que du frais et pas de produits semi-préparés" pour leurs clients. Pour les entrées, vous pourrez voir sur la carte un carpaccio de canard au basilic par exemple. En guise de plat, une épaule d'agneau confite avec sa purée de haricots coco et légumes confits au jus. En dessert, une poire pochée aux épices accompagnée de son granité croustillant de pomme à la verveine. Un délicieux repas pour la modique somme de 13,50 euros pour la formule du midi et deux menus plus chers le soir à 20 ou 27 euros. Alors, que pensez-vous de l'initiative de ce restaurant que vous pouvez retrouver sur leur page Facebook ?
