Top Chef : Découvrez le restaurant de Romain Tischenko

Le jeune et talentueux Romain Tischenko avait su s'imposer devant ses nombreux concurrents dans la 1ère édition de "Top Chef". Grâce à son originalité et son goût pour les choses bien faites, il a donc remporté le titre tant convoité. S'il a préféré prendre son temps avant de se lancer et renoncer au feu des projecteurs, c'est pour notre plus grand plaisir ! Romain a en effet ouvert son petit restaurant à Belleville en compagnie de son frère Maxime. Le menu est renouvelé chaque jour et vous pourrez découvrir Romain en train de travailler dans une micro-cuisine ouverte sur la salle. Les formules sont imbattables le midi : entrée-plat (21€), plat-dessert (19€) entrée-plat-dessert (24€). Si vous souhaitez dîner à la table de Romain, le chef vous propose un menu en 7 plats (44€).

Romain souhaite se démarquer en proposant des plats originaux, sortant des sentiers battus, révolutionnant les plats simples. Que diriez-vous du cabillaud servi sur aïoli avec une tombée d'épinards acidulée et un beau morceau de magret de canard et ses accompagnements saisonniers ? Concernant les desserts, le Chef met les petits-plats dans les grands et propose en outre des financiers à la châtaigne et olives noires accompagnés d'une étonnante glace au panais et un petit caramel au beurre salé.

Au Galopin, le Chef est aux petits soins, ça c'est certain ! Situé sur la place Sainte-Marthe, ce petit comptoir amical saura vous proposer un menu varié et surprenant. Le chef vous donne donc rendez-vous au restaurant Le Galopin 34, rue Sainte-Marthe Paris 10ème ! Qu'en dites-vous ?