Depuis sa victoire à Top Chef 2012 lundi dernier, Jean Imbert a déjà fait l'objet d'une polémique. En effet le jeune homme a été accusé d'avoir augmenté les prix de son restaurant au lendemain de sa victoire. Le cuisinier réagit face à ces accusations.
Jean Imbert a vite repris les commandes de son restaurant L'Acajou, situé dans le XVIe arrondissement de Paris, au lendemain de sa victoire à Top Chef 2012. Sous le feu des projecteurs, le jeune homme est sollicité par de nombreux journalistes. Et c'est lors d'une dégustation de sa cuisine accordée à une journaliste du Figaro que celle-ci a dénoncé un changement de taille. En effet le menu du midi serait passé de 30 à 40 euros en une nuit. La polémique a vite enflé, accusant le cuisinier de profiter de sa soudaine célébrité pour revoir ses prix à la hausse. Mais Jean Imbert ne se laisse pas faire et réagit dans une interview accordée au site Télé-Loisirs : "Pour moi, ça n'est pas une augmentation, c'est un changement. C'est-à-dire que l'on ne propose pas du tout la même chose (...) A la base, j'avais un menu fait pour les employés de bureaux de quartier et je n'avais pas envie que les gens qui viennent se disent 'ah c'est ça Jean de Top Chef'. Maintenant, je travaille avec de grands producteurs parce que je sais que depuis Top Chef, j'ai une image à tenir vis-à-vis des clients", a-t-il expliqué.
Le gagnant de Top Chef précise même que son menu n'a pas augmenté le soir même de sa victoire mais plusieurs semaines avant : "Cette façon de mener l'article m'énerve. Je n'ai rien contre Le Figaro, c'était même sympa avec la journaliste, mais je ne comprends pas pourquoi elle ne m'a rien demandé (...) Si je voulais surfer sur le succès, je ne serais pas à 40 euros pour une entrée-plat-dessert sur Paris (...) Je ne gagne pas plus d'argent sur ce menu", a déclaré Jean Imbert, qui s'est déjà défendu de ne pas être arrogant. Des accusations donc non-fondées sur des hausses de prix, justifiées par un changement de carte. Que pensez-vous de cette polémique ? D'après-vous, Jean Imbert a-t-il bien réagi ?
