Au bout de 3 saisons Top Chef s'est imposé comme le plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels. meltyFood vous propose de refaire un point sur les deux dernières saisons afin de voir quelle est celle qui a reçu le plus de succès.
Retour sur l'édition 2011 de Top Chef où 14 meilleurs espoirs de la cuisine, commis, seconds, sous-chefs et chefs se sont lancés dans une compétition de haut niveau. On se souvient alors du trio final formé par Pierre Sang Boyer, Fanny Rey et Stéphanie Le Quellec. Pierre Sang, coréen d'origine, avait marqué le jury par sa cuisine aux inspirations asiatiques et modernes, depuis Pierre Sang a sorti son propre livre de recettes. Fanny, très professionnelle, avait aussi attiré l'admiration du public. Mais c'est finalement Stéphanie Le Quellec qui aura été la grande gagnante de Top Chef 2011 suite à l'ultime épreuve diffusée en direct du Trianon à Versailles. De cette saison on retiendra aussi Alexis Braconnier, devenu représentant de Top Chef sur les réseaux sociaux et auteur de nombreuses recettes filmées comme le râble rôti au pain d'épices. Hormis eux, aucune tête n'aura vraiment marqué nos mémoires, aucun candidat polémique n'aura retourné les cuisines de Top Chef. Côté guest star, on se souvient de l'impressionnant Sébastien Chabal pour qui les cuisiniers ont dû préparer une plâtrée de pâtes.
Revenons maintenant à la saison 2012, fraîchement terminée depuis lundi dernier. Le trio final était alors composé de Cyrille Zen, Norbert Tarayre et Jean-Imbert. Tous les trois ont marqué par leurs personnalités très différentes entre Cyrille, le chef étoilé, Jean le compétiteur, et Norbert, le charismatique autodidacte. Grâce à ce dernier candidat, Norbert, la 3ème émission de Top Chef a été animée par de nombreuses phrases cultes, des épreuves fracassantes et des coups de gueule. Mais c'est Jean Imbert qui a remporté le titre de Top Chef 2012. Le public s'est aussi laissé séduire par le plus jeune, Ruben, seul cuisinier amateur de la compétition, qui a su révéler un véritable talent, annonciateur d'une jolie carrière. Côté guest-star on se souvient surtout de Jamel Debbouzze et son comédie club.
Les deux saisons présentent des similitudes comme, bien sûr, le jury composé de Thierry Marx, Jean-François Piège, Christian Constant, Ghislaine Arabian et quelques apparitions de Cyril Lignac. Les téléspectateurs ont aussi pu retrouver des épreuves identiques comme la reconnaissance des produits et la finale au Trianon. Cependant la saison 2012 a innové en proposant des exercices encore plus fous comme cuisiner en silence, dans le noir, pour un zénith entier… Certains reprochent toutefois à Top Chef 2012 d'avoir été trop centré sur les caractères charismatiques des candidats et pas assez sur la cuisine en elle-même. L'émission aurait alors montré moins de technique, moins de démonstrations de plats faites par le jury et moins d'enseignements. Et vous, êtes-vous d'accord avec ces critiques ? Quelle édition de Top Chef avez-vous préféré ?
