Pour vous réveiller de bonne humeur, réalisez de délicieux pancakes!
Le petit déjeuner est un repas très important : il nous rend opérationnel pour la journée, et peut avoir une influence sur notre humeur du jour. Pour se lever du bon pied, cuisinez de délicieux pancakes américains, qui ont notamment été pour Susan Boyle un moyen de s'engager pour les pièces jaunes en Ecosse. Ils ont de plus l'avantage d'être très rapides à préparer, ce qui vous permet de ne pas arriver en retard à votre travail.
La recette des pancakes est très facile, comme vous pouvez le constater sur le site de notre partenaire Marmiton, où vous pouvez trouver les étapes détaillées de cette recette. La seule difficulté est de penser à faire la pâte la veille pour qu'elle puisse reposer une nuit au réfrigérateur. Pour réaliser une pâte à pancake, il vous suffit de battre des œufs avec du sucre, du sucre vanillé, de la farine de maïs, et de l'huile. Versez dans cette préparation un mélange de farine, de levure et de sel, en alternant avec du lait. Il est important de ne pas verser le mélange à base de farine en une seule fois et de couper avec du lait progressivement, pour que la pâte ne devienne pas trop épaisse. Il ne vous reste plus qu'à travailler la pâte pour la rendre homogène, et à la laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, versez la pâte dans une poêle pour faire des pancakes d'une dizaine de centimètres. Vous pouvez battre les œufs en neige pour obtenir des pancakes plus légers. Les pancakes peuvent s'accompagner délicieusement de confiture, de miel - avec lequel vous pouvez également réaliser des madeleines - , de pâte à tartiner, ou même d'œufs et de bacon, même si généralement c'est du sirop d'érable qui doit imbiber les pancakes.
Qu'allez-vous mettre sur vos pancakes?
