Pour le dessert d’aujourd’hui, nous avons voulu vous faire plaisir et pour vous aider à tenir, voici une belle basboussa à l’orange. meltyfood vous donne les détails de cette recette ensoleillée.
Suivant votre région, le soleil n’est peut-être pas très présent. Aujourd’hui, nous allons faire sans lui et à défaut de l’avoir eu dans le ciel, vous l’aurez au moins dans vos assiettes au moment de votre repas cette nuit. Pour cette recette, comme d’habitude, nous parions sur la simplicité. Pour la basbossa à l’orange, que nous mangerions bien avec quelques beghrir ou S’menen, prenez des fruits d’origine bio si c’est possible pour pouvoir ajouter les zestes à la préparation. Pour préparer le sirop, il vous faut des belles oranges, de la fleur d’oranger, du sucre cristallisé, de la cannelle et de l’eau. Ce sirop servira d’accompagnement ou de glaçage au gâteau.
Pour le gâteau, des ingrédients passe-partout : des œufs, de la semouline, du sucre vanillé, de la levure chimique et de l’huile de tournesol. Votre pâte aura l’effet d’une pâte à quatre quarts mais en plus épaisse. Pour la boisson, un thé à la menthe évidemment mais pourquoi ne pas rester dans l’agrume avec un bon jus de pamplemousse ou pour les enfants, un petit cocktail rien que pour eux. Pour les détails de la recette, un tour chez marmiton et vous saurez tout.
