Pour le ramadan 2012, nous vous proposons des idées de plats afin de rompre votre jeûne. Aujourd'hui meltyFood vous présente une recette de tajine.
Alors que les athlètes marocains ont été exemptés de ramadan pour les JO de Londres, le jeûne se poursuit pour les musulmans. meltfyFood vous propose aujourd'hui pour la rupture de votre jeûne un classique de la cuisine orientale : le tajine de poulet aux courgettes et aux amandes. Pour cela il vous faudra du poulet et des hauts de cuisse de poulet, des amandes entières, des courgettes, des raisins blonds, deux cuillères à soupe d'épices "ras el hamout", des oignons, du bouillon, du sel et du poivre. Pour être certain de réussir votre tajine retrouvez les détails de la préparation sur le site de notre partenaire Marmiton. Après une dure journée de jeûne il ne fait aucun doute que ce plat familial et convivial plaira à tous vos convives.
Ce plat est assez long à préparer et le temps de cuisson est de deux heures, alors n'oubliez pas de vous mettre aux fourneaux de bonne heure pour être prêt à temps. Et pour accompagner ce plat nous vous conseillons une bonne chorba ainsi que des Beghir et des S'menen. Et vous que pensez de cette recette de tajine ? avez-vous d'autres recettes à nous faire partager ?
