Dans un peu moins de deux semaines le ramadan arrivera à son terme, en attendant régalez-vous avec du revani, un dessert turc résolument gourmand. Apprenez à réaliser ce gâteau avec meltyFood.fr
Cela fait maintenant plus de quinze jours que les musulmans pratiquants du monde entier font le ramadan. Un jeûne éprouvant durant lequel meltyFood vous donne des astuces pour bien se nourrir, ainsi que des recettes. La rédaction vous a d'ores et déjà suggéré plusieurs plats et soupes pour vous restaurer lors de rupture du jeûne. Aujourd'hui nous vous proposons un nouveau dessert, qui met cette fois-ci la Turquie à l'honneur. Le revani, spécialité turque donc, est un gâteau de semoule au sirop. Sa réalisation est plutôt simple et le résultat est extra. Pour faire un revani, il vous faut quatre œufs, un verre de yaourt nature, un verre d'huile, deux verres de farine, un verre de semoule fine, un verre de sucre en poudre et un sachet de levure chimique. Pour le sirop, quatre verres d'eau, trois verres de sucre et un demi-citron sont nécessaires. Les détails de cette recette de revani sont disponibles sur le site Marmiton.
Bien que délicieux seul, certains aiment accompagner le revani de yaourt à la grecque, d'autres préfèrent le saupoudrer de noix de coco. Laissez parler votre imagination. Pour ceux qui recherchent un peu de fraîcheur, essayez le Mhalabia, un flan subtilement parfumé à la fleur d'oranger. Si vous n'êtes pas du genre à rester à table jusqu'à la fin du repas mais que vous aimez grignoter, nous vous suggérons des cornes de gazelles ou des oranais aux abricots, ces douceurs devraient satisfaire votre gourmandise. Bon appétit et bon ramadan !
