Copyright meltyFood 2009 http://www.meltyfood.fr fr 10 Wed, 19 Jun 2013 12:42:53 +0200 Tue, 23 Oct 2012 10:00:03 +0200 http://www.meltyfood.fr/default/images/logo/black/logo.png http://www.meltyfood.fr
Fana de crème de marron ? A l'occasion des 130 ans de la Crème de marrons de l'Ardèche Clément Faugier, meltyFood célèbre cet anniversaire en recettes.

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A l'occasion de la semaine de la Franche-Comté du 22 au 28 octobre, meltyFood vous concocte un plat typique familial et généreux : la potée Franc-comtoise. À vos tabliers !

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Les vacances ont commencé, en tout cas pour une grande partie d'entre vous, alors il ne faut pas se laisser aller. Pour le plat du jour, nous vous proposons un poulet léger au fromage de chèvre frais.

Après chaque période faste en gourmandise, comme Noël ou Pâques, ou avant l'épreuve du maillot de bain, le partenaire à ne surtout pas mettre de côté, c'est le poulet. En plus d'être excellente, cette viande est très facile à cuisiner. Les plus traditionnels préféreront le mettre au four et le servir avec des pommes de terre ou un plat de haricots verts à la bolognaise par exemple. Les autres se dirigeront vers la facilité et la rapidité. Pour le plat du jour, on reste près de son four mais on ne garde que le blanc du poulet.]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-poulet-leger-au-chevre-frais-a116146.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-poulet-leger-au-chevre-frais-a116146.html Tue, 03 Jul 2012 11:10:39 +0200
Vous êtes en quête d’originalité pour votre prochain repas entre amis mais vous êtes à court d’idées ? meltyFood vous propose le saumon à la framboise.

Vous avez l’habitude de préparer votre saumon en papillote ou de proposer du saumon cru au soja à vos invités, vous aimez ces plats mais trouvez qu’ils manquent d’originalité et d’authenticité. Pour changer des recettes de saumons traditionnelles, laissez-vous tenter par le saumon à la framboise. Ce plat du jour mêle différentes saveurs et comblera les amateurs de sucré-salé ainsi que ceux qui aime l’aigre-doux. Cette recette, facile et rapide à réaliser, présente l’avantage de vous apporter un apport en protéine et en iode ainsi que du calcium. Pour réaliser cette recette il vous faut du saumon, du jus ou coulis de framboise, de la crème liquide légère, du bouillon de poisson, de l’échalote, de l’aneth, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et des baies de roses. Vous pouvez retrouver la recette détaillée sur le site de notre partenaire Marmiton.]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-saumon-a-la-framboise-a115872.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-saumon-a-la-framboise-a115872.html Mon, 02 Jul 2012 11:18:29 +0200
Découvrez une variante originale des tomates farcies. Ces courgettes fourrés au tofu et au saumon fumé constituent un plat rafraichissant et sont très appréciables lors de déjeuners estivaux.

Les tomates ne sont pas les seuls mets à pouvoir être farcis. Les courgettes se marient très bien avec de nombreuses farces. Nous vous proposions récemment une étonnante et légère recette de hot-dog à la courgette. Découvrez aujourd'hui les courgettes rondes farcies au tofu et saumon fumé, dont vous pouvez retrouver la recette détaillée sur le site de notre partenaire Marmiton.]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-courgettes-farcies-au-tofu-et-saumon-fume-a115597.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-courgettes-farcies-au-tofu-et-saumon-fume-a115597.html Fri, 29 Jun 2012 17:03:04 +0200
Découvrez une déclinaison express de la pizza : La pizza blanche aux courgettes et à la mozzarella. meltyFood vous donne l'indispensable recette !

Une envie insoutenable de pizza vous tiraille les papilles et l'estomac ? La supérette à côté de chez vous est fermée et le livreur de pizza en congé maladie ? meltyFood vous propose en plat du jour une recette de pizza aussi délicieuse et simple à réaliser que les mini pizzas avec du pain de mie ! Pas besoin d'avoir des placards regorgeant d'ingrédients italiens hautes gammes, la pizza blanche aux courgettes et à la mozzarella est raffinée mais des plus simples à réaliser !]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-pizza-blanche-aux-courgettes-et-a-la-mozzarella-a115260.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-pizza-blanche-aux-courgettes-et-a-la-mozzarella-a115260.html Thu, 28 Jun 2012 10:53:16 +0200
meltyFood vous propose un plat gourmand qui devrait rassasier tous vos convives.

Si vous avez aimé les boulettes aux aubergines et parmesan la recette de boulettes de bœuf à la menthe devrait vous plaire. Ce plat consistant et gourmand est facile et rapide à réaliser. Il présente l’avantage d’allier la viande de bœuf, riche en fer, à la carotte, riche en vitamine A et bétacarotène. Pour réaliser cette recette il vous faut du bœuf haché, un œuf, de la crème fraîche, des flocons d’avoine, de la chapelure, du persil, de la menthe, une carotte, un oignon, du sel, du poivre. Si vous le souhaitez vous pouvez également ajouter du ras-el-hanout. Ce délicieux plat du jour devrait plaire à tous vos convives. La menthe se marie à merveille avec la viande de bœuf et sa fraîcheur en fait l’herbe aromatique idéale de ce début d'été.]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-boulettes-de-boeuf-a-la-menthe-a114956.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-boulettes-de-boeuf-a-la-menthe-a114956.html Wed, 27 Jun 2012 10:56:14 +0200
Si vous cherchez un plat à base de poisson, léger et facile à réaliser les papillotes de maquereaux sont faites pour vous.

Amateurs de cuisine provençale et de saveurs relevées, meltyFood vous propose aujourd’hui une délicieuse recette qui devrait vous plaire. Si vous avez aimé le saumon en papillote la version maquereaux devrait vous satisfaire. Facile à préparer ce plat présente l’avantage de ne pas être gras et vous apportera un apport en protéine, en iode et en oméga3. Pour cela il vous faudra des maquereaux évidés et lavés, de la moutarde forte, des tomates (moyennes), du citron et des herbes de Provence. Vous pouvez retrouvez les détails de cette recette sur le site de notre partenaire Marmiton.]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-papillotes-de-maquereaux-a114745.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-papillotes-de-maquereaux-a114745.html Tue, 26 Jun 2012 12:22:00 +0200
Si vous avez du temps pour cuisiner, vous devriez prendre plaisir à réaliser cette délicieuse et originale recette de poisson et de légumes.

Une fois n'est pas coutume, le temps est aujourd'hui au beau fixe, et les plus optimistes se laissent même aller à penser que le temps estival est enfin venu. En période de beau temps, la légèreté s'invite généralement dans les assiettes. Nous vous proposons aujourd'hui de réaliser cette recette facile de gratinée de sardines provençale, dont vous pouvez retrouver la recette détaillée sur le site de notre partenaire Marmiton.]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-gratinee-de-sardines-provencales-a114450.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-gratinee-de-sardines-provencales-a114450.html Mon, 25 Jun 2012 11:05:10 +0200
A vos rouleaux à pâtisserie, meltyFood vous donne la recette de la tarte au cassis, un dessert indispensable de l'été !

Pour bien commencer l'été, quoi de plus agréable que de réaliser et de déguster des desserts aux fruits rouges, ces succulents fruits de saison. Savoureux et pleins de vitamines en coulis, crumbles, sorbets, confitures, gelées ou en tartes, les cassis sont l'ingrédient roi de notre dessert du jour. La tarte au cassis est une délicieuse alternative à la tarte aux prunes ou la tarte coco abricot, des desserts qui ont déjà fait leur preuve.]]> http://www.meltyfood.fr/dessert-du-jour-tarte-au-cassis-a114453.html Food life http://www.meltyfood.fr/dessert-du-jour-tarte-au-cassis-a114453.html Mon, 25 Jun 2012 10:57:24 +0200
Dégustez un plat typiquement méridional pour ce début d’été.

Vous êtes allergique aux poissons et cela vous prive de bons petits plats, ne vous inquiétez plus meltyFood vous propose aujourd’hui une recette originale et gourmande : la bouillabaisse au poulet. Désormais vous allez enfin pouvoir tester ce fameux classique méridional grâce à la recette de notre partenaire Marmiton. Ce plat aux saveurs variées sent bon le Sud et devrait satisfaire vos papilles en ce début d’été. Si vous avez aimez la recette de blanc de poulet et sa sauce au boursin vous allez adorer cette bouillabaisse revisitée. Pour cela il vous faudra des blancs de poulet coupé en morceaux, de l’oignon, du fenouil, du zeste d'orange, de l’anis étoilé (ou badiane, se trouve en pharmacie), une boîte de fond de volaille, du pastis, du concentré de tomates, du safran, du sel, du poivre, du thym, du laurier, de la rouille (au rayon épices), des croûtons de pain grillés et des gousses d'ail épluchées.]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-bouillabaisse-de-poulet-a114186.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-bouillabaisse-de-poulet-a114186.html Fri, 22 Jun 2012 16:11:09 +0200
Dégustez un plat gourmand et rafraîchissant en réalisant ce clafoutis feta et tomates cerises!

L'été est propice à l'élaboration de délicieuses recettes faisant intervenir les tomates, savoureuses à cette époque de l'année. Nous vous donnions récemment quelques conseils pour réaliser de succulentes tomates farcies d'été, ou encore des tomates cerises surprises. Profitez une nouvelle fois des bienfaits que la tomate possède par rapport à l'alcool, en dégustant ce clafoutis feta et tomates cerises, dont vous pouvez retrouver la recette détaillée sur le site de Marmiton.]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-clafoutis-feta-et-tomates-cerises-a113888.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-clafoutis-feta-et-tomates-cerises-a113888.html Thu, 21 Jun 2012 12:53:09 +0200
Si vous cherchez un plat de poisson très léger et succulent, vous pouvez préparer du saumon cru au soja.

Il vous reste un petit quart d'heure avant que vos invités n'arrivent et vous n'avez toujours pas préparé le plat de résistance ? Vous n'avez pas le temps de réaliser ce saumon en papillote, mais vous pourriez réaliser cette recette très facile et épatante de saumon cru au soja. Les arômes de la ciboulette fraîche et du citron vert se marient à merveille avec le goût du poisson. Vous pouvez retrouver les détails de cette recette sur le site de notre partenaire Marmiton.]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-saumon-cru-au-soja-a113641.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-saumon-cru-au-soja-a113641.html Wed, 20 Jun 2012 18:16:51 +0200
La sauce bolognaise est délicieuse, mais le plat de pâtes qu'elle accompagne traditionnellement peut être un peu lourd. Découvrez une façon d'utiliser cette sauce au sein d'un plat léger et savoureux d'haricots verts.

La bolognaise - que vous pouvez réaliser en suivant nos conseils - est l'une des sauces incontournables et indémodables. Elle a bercé notre enfance en étant un élément de premier plan du dessin animé La Belle et le Clochard, et n'a depuis pas cessé de ravir nos papilles gustatives, accompagnée le plus souvent de spaghettis - constituant ainsi le plat préféré de Lady Gaga. Certains trouvent cette sauce si excellente qu'ils aimeraient sans doute pouvoir déguster cette succulente sauce sans éprouver ce sentiment de culpabilité consécutif à l'ingurgitation d'un copieux plat de pâtes. Qu'ils se réjouissent, cette recette de haricots verts à la bolognaise, dont vous pouvez retrouver les détails sur le site de Marmiton, devrait les satisfaire.]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-haricots-verts-a-la-bolognaise-a113365.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-haricots-verts-a-la-bolognaise-a113365.html Tue, 19 Jun 2012 10:56:13 +0200
L'éternel problème de la viande de porc est qu'elle est souvent trop sèche. Cette subtile recette permet de la rendre gourmande et fondante.

Vous éprouvez, comme certains cuisiniers en herbe, des difficultés à rendre légère la viande de porc? Nous vous proposions il y a quelques semaines des conseils pour rendre l'animal moins sec en bouche, les recettes durôti de porc moelleux au lait et du rôti de porc aux prunes et au miel rendant par exemple la viande délicieusement tendre. Aujourd'hui, nous vous proposons la recette du filet mignon en croûte, dont vous pouvez retrouver les étapes détaillées sur le site de notre partenaire Marmiton.]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-filet-mignon-en-croute-a113100.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-filet-mignon-en-croute-a113100.html Mon, 18 Jun 2012 12:19:12 +0200
meltyFood vous propose un plat du jour simple, rapide et économique qui rassasiera les plus voraces d'entre vous : Les escalopes à l'oignon !

Vous pouvez déguster en entrée une délicieuse soupe à l'oignon gratinée pour vous réchauffer si vous habitez dans l'une des nombreuses régions accablées par la pluie ces derniers jours, un mets hivernal dont beaucoup raffolent à toute saison ! Si vous êtes friands de plats à base d'oignons, continuez votre repas avec le plat du jour que nous vous proposons de réaliser, les escalopes à l'oignon !]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-escalopes-a-l-oignon-a112491.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-escalopes-a-l-oignon-a112491.html Thu, 14 Jun 2012 12:17:37 +0200
Un repas en famille ou entre amis se profile ? meltyFood vous propose de réaliser à cette occasion un plat convivial et savoureux, les pommes de terre nouvelles à l'ail et au laurier.

Rien de plus simple et efficace culinairement que de réaliser un plat à base de pomme de terre. Copieux et aisés à accommoder, ceux-ci sont un classique gastronomique à maîtriser ! Cet hiver, le gratin pommes de terre et chorizo a dû régaler tous vos proches, nous vous proposons de réaliser aujourd'hui une recette plus estivale à base d'une variété de pomme de terre que nous retrouvons avec joie tous les printemps, les pommes de terre nouvelles. Tendres, moelleuses et goûteuses, elles sont un aliment à savourer simplement !]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-pommes-de-terre-nouvelles-a-l-ail-et-au-laurier-a112178.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-pommes-de-terre-nouvelles-a-l-ail-et-au-laurier-a112178.html Wed, 13 Jun 2012 10:47:06 +0200
Facile et rapide à faire, craquez pour cette succulente recette de poisson épicée.

Le poulet au curry, c'est "so 2011" - ce qui ne l'empêche pas d'être le plat préféré de Rihanna. Cette recette, qui allie la sauce subtilement fruitée et épicée à la viande blanche, et certes délicieuse, mais clairement mainstream. Osez l'innovation en remplaçant le poulet par du thon, qui, en plus de se marier très bien avec la sauce curry, est rempli d’oméga 3, qui apporte de nombreux bienfaits pouvant vous être utiles pour passer le bac dans de bonnes conditions.]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-curry-de-thon-au-lait-de-coco-a111892.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-curry-de-thon-au-lait-de-coco-a111892.html Tue, 12 Jun 2012 11:04:21 +0200
Profitez de l'arrivée du weekend pour sortir votre barbecue ! meltyFood vous propose de réaliser en plat du jour de savoureuses brochettes de porc à la banane !

Dès que le soleil pointe le bout de son nez, tous les gourmands sont tentés de passer un moment gustatif convivial entre amis ou en famille autour d'un bon barbecue ! Profitez du weekend à venir pour réaliser des brochettes de porc à la banane, une recette sucrée-salée qui a le mérite de ne nécessiter qu'un temps de préparation express ! Difficile, sachant cela, de se refuser ce délicieux plat de jour !]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-brochettes-de-porc-a-la-banane-a111330.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-brochettes-de-porc-a-la-banane-a111330.html Fri, 08 Jun 2012 11:46:39 +0200
Besoin d'une recette simple et raffinée pour votre repas ? meltyFood vous propose de réaliser la galette de camembert aux pommes !

La France peut se targuer de posséder un héritage culinaire riche en saveurs nous donnant la possibilité de savourer chaque jour une spécialité régionale différente et savoureuse. Si vous êtes friands de pommes, de camembert, de Calvados et bien sûr de Normandie, vous avez déjà dû apprécier notre recette de camembert au four ! Aujourd'hui nous vous proposons de réaliser un plat du jour toujours aux inspirations bien normandes, la galette de camembert aux pommes !]]> http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-galette-de-camembert-aux-pommes-a111109.html Food life http://www.meltyfood.fr/plat-du-jour-galette-de-camembert-aux-pommes-a111109.html Thu, 07 Jun 2012 15:27:35 +0200