Après de vifs débats au sein de la rédaction, meltyFood a enfin réussi à définir son top 5 des pizzerias à Paris ! Amoureux de la nourriture italienne, ceci est pour vous!
La pizzeria est à la fois un restaurant où l'on aime aller, et un splendide plan de secours en cas d'absence d'idées ! Il est rare que quelqu'un ne trouve pas son bonheur dans de tels endroits, de la pizza au tiramisu, en passant par les pâtes. Mais attention, cela n'est pas une raison pour s'engouffrer dans n'importe quel boui-boui, qui abondent dans la capitale. Après notre top 5 des cheesecakes de Paris, et suite à moultes échanges, voici le top 5 de melty Food des meilleures pizzerias de la capitale, où se régaleront même les plus italiennes des papilles!
1-Maria Luisa
Dans un décor très simple, tout à fait charmant et intimiste, vous pouvez déguster au "Maria Luisa" de délicieuses pizzas "rouges", "blanches" (comprenez avec un fond de sauce tomate ou de crème fraîche) ou encore soufflées. Entre 10 et 15 euros la pizza, le rapport qualité-prix est excellent, et le choix des garnitures est vraiment important. Mention spéciale pour la ricotta, impec (tomates cerises, roquette, pancetta…). En alternatives possibles : bruschetta della casa, insalata caprese, ou farandole de desserts (panna cotta, tiramisu… 7 € chacun). Et si vous voulez boire quelque chose, un Negroamaro Castello Monaci à 4,50 € le verre, ou la bouteille d'orvieto Bigi à 24€. Alors rendez-vous 2, rue Marie-et-Louise dans le dixième arrondissement, chez Maria Luisa, mais attention à la file d'attente!
2-Pink Flamingo
C'est une véritable petite chaîne de pizzeria, qui compte quatre enseignes à Paris. Ici et là, on sert des pizzas à la garniture originale, qui portent le nom de personnalités qui le sont tout autant ! Vous pourrez ainsi déguster la pizza Obama (Bacon Grillé, Chutney d'Ananas), Almodovar (paëlla : poulet, gambas, moules, chorizzo…) ou encore la pizza Hô Chi-Minh (poulet et gambas, sauce curry vert, et lait de coco, citronnelle, coriandre fraîche, et cacahouètes pilées.). Pour les pizzas, comptez entre 10 et 16 euros (moins un euro si on les prend à emporter). Vous pouvez également vous faire livrer…en vélo, gratuitement à partir de 15 euros. Vous pouvez également manger sur place, dans une ambiance rock et une décoration branchée ! Dépêchez-vous donc de vous rendre dans une de ces quatre enseignes :
-105 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris
-67 Rue Bichat, 75010 Paris
-23 Rue d'Aligre, 75012 Paris
- 30 Rue Muller, 75018 Paris
3- Il Campionissimo
Située en plein cœur du quartier des affaires à Paris (entre les stations "Bourse" et "Sentier"), ce restaurant au décor sobre et élégant est le nec plus ultra de la pizzeria. Pourquoi la mettre en troisième position ? Les prix sont logiquement plus élevés que dans une pizzeria normale. Mais la cuisinière n'est rien de moins que la vice-championne du monde de la pizza en 2009! Et voici la garniture de son bijou, qui lui a valu ce titre : "Un fond de chutney de figues, de fines tranches de poire fraîche, de la mozzarella, puis, à sa sortie du four, on pose un lit de roquette, des dés de foie gras pané à la noix et poêlé, de la fleur de sel, une chiffonnade de jambon de Parme, des copeaux de parmigiano reggiano et quelques tours de moulin à poivre". Le choix est ahurissant : 70 variétés de pizzas ! Sans compter les viandes, pâtes ou fruits de mer. Seul problème donc, le prix un peu élevé : celui des pizzas va de 8-33 €, la formule Carnaval pour 2 personnes (2 salades, 1 pizza, dessert et verre de vin) est à 60 €. On peut acheter sa pizza à emporter. Bref, si vous voulez déguster des pizzas d'exception, rendez-vous au 98 rue Montmartre dans le deuxième arrondissement, au "Il Campionissimo".
4- La cerise sur la pizza
Voilà un nom qui ne sonne pas italien. Et pour cause, c'est une pizzeria marseillaise, qui vous fera goûter aux saveurs du Sud. La décoration est sympa : chaises hautes, une grande horloge de gare et le panneau de la station "Belleville" fixé sur un mur de briques rouges achève de donner son charme à ces petits locaux. De plus, vous pourrez admirer chaque vendredi soir un show de pizza-acrobatique, toujours très impressionnant. Le prix de la pizza va de 9 à 15€. Alors courez vite à "la cerise sur la pizza", dans le onzième arrondissement, 96, rue Jean-Pierre Timbaud.
5. Al taglio
En plus des bonnes pizzas, c'est le concept qui est ici intéressant. Commençons par le commencement : les locaux rappellent un petit bar branché New-Yorkais, avec ses petites tables et sa lumière toute bleue. Mais ici, pas de cartes : il faut se déplacer au comptoir pour choisir sa ou ses parts de pizza que l'on paye… Au kilo ! Ainsi, la pizza à la pomme de terre et à la crème de truffe se payera environ 26 euros le kg, quand celle plus simple au fromage et à la courgette vaut environ 20 euros le kilo. La note se révèlera donc plus ou moins douce en fonction de votre faim. Alors filez à "Al-Taglio", dans le onzième arrondissement, 2 bis rue neuve Popincourt!
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