Trois candidats sont soumis au test sous pression. Et ce soir, le jury leur a proposé de revisiter le célèbre steak tartare. meltyFood vous en dit plus et vous propose sa recette de steak tartare végétarien.
Mis sous pression, les candidats doivent revisiter un steak tartare. L'un d'entre eux risque d'être éliminé s'il échoue. C'est à eux de tout donner, et de réaliser un steak tartre qui étonnera les chefs. D'ailleurs, connaissez-vous cette recette ? Le steak tartare est un mets dont l’ingrédient principal est la viande de bœuf, en principe coupée en petits cubes au couteau, mais souvent servie finement hachée à la machine. Traditionnellement, l’assaisonnement se fait avec du sel et du poivre, du Tabasco et de la sauce anglaise. Le steak tartare est, en général, servi avec une assiette de frites. Mais à l'ère du "bien manger" et de la tendance des fast food végétarien, pourquoi ne pas proposer une recette de steak tartare végétarien
Nous vous donnions une astuce pour réaliser à la perfection un steak tartare, ce soir notre partenaire marmiton vous offre la recette de ce steak qui fera frétiller les papilles de nos amis végan. Il vous faudra des carottes, des oignons, des poivrons, des câpres, du persil, de la mayonnaise, de la moutarde, de la sauce anglaise végétarienne, du Tabasco, du sel et du poivre. Mélangez le tout et pensez à bien ajuster l'assaisonnement. Et vous, votre steak tartare, vous l'aimez comment ?
