Marmiton n’est pas seulement un excellent site de recettes, c’est aussi une équipe de passionnés. Ils seront d’ailleurs aux commandes d’un restaurant le 26 juillet. meltyfood vous en dit plus.
Le Paris Bastille propose un concept est original. En effet, il invite chaque jour un chef différent. Le 26 juillet, c’est l’équipe de Marmiton qui s’y colle. En tant que passionnée de cuisine, il est tout à fait logique de la retrouver à la tête d’une cuisine pour une journée. Au menu, vous aurez le plaisir de déguster en entrée des ravioles à la ricotta, menthe, parmesan et émulsion d’herbes. Ensuite, le plat se compose d’une souris d’agneau au miel et herbes du Sud accompagné d’un tian de légumes d’été et pommes grenailles. Le dessert s’annonce succulent avec un nuage de pêche blanche et fruits rouges à la verveine, sans oublier des tuiles caramélisées. En ce qui concerna la rédac’, nous sommes sous le charme. Pour les prix, c’est très abordable. Trois prix sont proposés selon vos choix et se déclinent de 15 à 30 euros. Si l’un des plats ne vous convient pas, il y a toujours une alternative possible. Pour accompagner votre repas, l’équipe du restaurant a engagé un sommelier indépendant, Frédéric Agid. Ainsi, vous aurez le droit à des vins venant de petits producteurs à des tarifs corrects. De plus, grâce à la trilogie des vins de M. Agid, l’entrée, le plat et le dessert ont chacun le droit à leur vin propre. C'est un vrai plaisir de pouvoir enfin rencontré l'équipe Marmiton dans un cadre aussi sympathique et original. Nous vous rappelons que votre allié Marmiton est aussi présent sur vos smartphone.
C’est grâce à Sophie, Eric et Olivier que cette jolie initiative est possible. En effet, le Paris Bastille permet à tous les amoureux de cuisine de prendre les commandes des fourneaux. A leurs côtés, c’est toute une équipe d’experts qui est présente. Celle-ci est chargée de coacher les cuisiniers du jour. Il lui faudra aussi prévoir des fiches techniques et prendre en charge l’approvisionnement. Si vous voulez participer, rien de plus simple. Rendez-vous sur le site de 1jour1chef.com et inscrivez-vous. Votre mission principale sera de créer votre propre menu. Après avoir soumis votre projet à l’équipe du restaurant, prévenez tous vos amis et en cuisine. Ce restaurant est aussi un bon tremplin pour les cuisiniers professionnels. Si vous préférez avoir votre chef mais à domicile,c’est La Belle Assiette qu’il vous faudra contacter.
Que pensez-vous de ce concept ? Le menu de l‘équipe de Marmiton vous fait envie ?
