Le biscuit favori des américains se décline parfois sous des formes étonnantes. meltyFood vous parle des parfums farfelus de l'Oreo chinois !
L'Oreo est traditionnellement un biscuit composé de deux coques chocolatées fourrées d'une crème ivoire onctueuse. Ce gâteau fait le bonheur de nombreux petits et grands gourmands à l'heure du goûter ! Néanmoins, ce délice sucré est adapté aux palais occidentaux, américains et européens en particulier, et subit donc des variations pour satisfaire un large marché de consommateurs, les chinois. C'est une nécessité marketing pour Kraft Foods puisque la consommation du biscuit s'amplifie chaque jour. La société doit donc s'assurer que les produits sont appropriés aux marchés de gourmets visés. Les marques occidentales se sont longtemps fourvoyées en pensant que leurs aliments biens de chez eux rencontreront un public important en Chine. Kraft Foods a compris qu'elle devait développer des Oreos faits en Chine, pour la Chine !
Nous vous avions déjà parlé du changement de format du biscuit pour le marché chinois puisqu'il avait muté de rond à une silhouette allongée ! Un Oreo rectangulaire avait également vu le jour en 2006, le best-seller de la marque en Chine ! Le laboratoire de recherche pour biscuits de Kraft Foods en Chine est à la recherche constante de spécificités culinaires. Cependant, ces expérimentations s'avèrent parfois quelque peu douteuses. L'objectif de recettes locales a en effet déjà poussé les scientifiques à composer une pâte d'Oreo au haricot rouge, un fourrage glacé au thé vert ou encore à la mangue et orange ! La dernière création farfelue est l'Oreo chewing-gum ! Le fourrage crémeux du gâteau est remplacé dans ce biscuit innovant par un disque de gomme à mâchée. Les scientifiques jugent le goût acceptable mais soulignent le problème majeur de cet ovni culinaire : Le biscuit ne peut être avalé ! Vous vous en doutez, l'Oreo n'a donc jamais été commercialisé. D'ailleurs, malgré la bonne volonté créatrice des scientifiques, près de 95% des idées n'arrivent jamais sur le marché. Cette nouvelle en étonnera peu d'entre vous !
Si le concept d'Oreo chewing-gum vous a malgré tout séduit, pas de panique, vous pourriez voir, à la grande fierté des scientifiques, apparaître dans quelques temps un chewing-gum au goût d'Oreo, le concept inversé ! En attendant, avez-vous déjà goûtés au Birthday Cake lancé cette année par Oreo pour célébrer ses 100 ans ? Aimez-vous ce biscuit ?
