It Food

It Food : Les pâtisseries salées
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Les pâtisseries sont connues pour être des préparations culinaires sucrées. Pourtant ces dernières années, une tendance prend ce principe à contre-pied et propose des versions...


It Food : La cuisine fusion
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Euro-asiatique, franco-américain, afro-latino… la cuisine fusion est l’art de combiner les saveurs pour sublimer un plat. La mondialisation gagne du terrain et surtout nos...


It Food : Régime végétarien
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Vegan, veggie, végétarien(ne)… de plus en plus de personnes semblent avoir adopté ce régime sans viande. Un phénomène prenant de plus en plus d'ampleur en France. Découvrez tout...


It Food : Kale, le chou américain
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Vert et rugueux, ce chou vert frisé n’a en apparence rien pour être apprécié. C’est pourtant le nouveau légume prisé. Chouchouté en Amérique, il a posé depuis peu ses feuilles en...


It Food : Les cours de cuisine
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Cuisiner est devenu branché. Les cours de cuisine sont fleurissants depuis quelques années. Et parce que tout le monde enfile le tablier, meltyFood s’est penché sur le sujet et...


It Food : Street food
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"La Street Food est une vraie alternative à la malbouffe, un puissant moteur d'intégration dans la société. La street food, c'est l'avenir.", déclare le chef étoilé Thierry Marx....


It Food : Les insectes
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Sur le globe 2,5 milliards de personnes consomment déjà des insectes d'après l'AFP. En occident, et notamment en France, on entend de plus en plus de bien de ces petits "bêtêtes"...


It Food : Les boulettes, la tendance 2014 ?
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Ronde et savoureuse, la boulette fait parler d’elle dans le monde entier. Elle reprend place dans les assiettes et devient même "hype", à en inquiéter les burgers. Alors les...


It Food : Les pâtisseries monoproduit
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En pâtisserie, la tendance semble être les mono produits. De nombreuses enseignes choisissent en effet de se développer autour d'un seul produit fort comme les choux, les éclairs,...


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Les français seraient les plus gros consommateurs de sushi en Europe. Ce plat venu du pays du soleil levant séduit car il est sain et servit souvent rapidemment. meltyFood a...


It Food : Régime sans gluten
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Chaque début d'année, les bonnes résolutions découlent sur une envie de régime. La chronique It Food de cette semaine s'intéresse donc au régime sans gluten.


It Food : La détox
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A l'occasion d'une nouvelle chronique It Food, meltyFood revient sur la détox, un phénomène cyclique et qui a plus que jamais la cote en ce début d'année.


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