Record du monde du plus gros kebab obtenu par des cuisiniers turcs cette semaine. meltyFood vous parle de cette brochette de viande de 1198 kg !
Le plus gros sandwich à la viande n'a qu'à bien se tenir, le 12 juin dernier le livre Guinness World Records a homologué le kebab de plus d'une tonne, préparé à Ankara en Turquie, comme le plus gros du monde ! Pour la petite histoire, sachez que le "döner kebab" (grillade tournante) est né en Allemagne où la communauté turque de Berlin a élaboré ce sandwich à base de viande épicée (bœuf, poulet ou mouton) enrobée de pain pita et arrosée de sauce blanche. Aujourd'hui ce mets est international !
Une dizaine de cuisiniers et 7 vaches ont été mis à contribution afin de réaliser la broche haute de 2.5 mètres ainsi qu'un dispositif particulier afin de pouvoir découper la viande. Une centaine de gourmets ont pu déguster la viande de 1198 kg qui détrône donc Dubaï, détenteur du précédent record du plus gros kebab du monde grâce à une broche de 468 kg. Néanmoins, des broches plus grosses ont déjà été réalisées à Chypre, en Grèce ou en Turquie mais non homologuées du fait de contraintes administratives jugées trop contraignantes par les organisateurs. Que pensez-vous de ce record du monde ? Nous vous proposons de réaliser votre kebab de poulet maison pour célébrer ce record !
