L'art millénaire du sushi connaît une seconde jeunesse, grâce à un poisson fluorescent.
Si vous pensez qu'en cuisine tout a déjà été accompli, apprenez que la science s'emploie chaque jour à vous détromper. Dernière avancée culinaire majeure en date : les makis fluorescents ! Nous devons cette innovation à la société Glofish, qui élève des poissons génétiquement modifiés pour les commercialiser comme animaux de compagnie. Ce n'est que récemment que la société a étendu ses activités à l'alimentation. Le résultat psychédélique est obtenu en injectant les "gènes fluorescents" d'une variété de méduse dans des œufs de poissons, qui développent alors cette caractéristique. Avant d'intéresser le grand public, ces poissons aidaient la communauté scientifique en servant de détecteurs de pollution, leur couleur variant selon la pureté de leur milieu. Si ces explications ne vous mettent pas franchement en appétit, sachez que la consommation de ces poissons est absolument sans danger. Après vous avoir convertis aux sushis sucrés et vous avoir présenté les makis mutants, meltyfood.fr met une nouvelle fois la gastronomie japonaise à l'honneur.
En effet, comme la cuisson supprime l'effet fluorescent, le seul moyen de profiter de cet aliment particulièrement funky est de le consommer cru, en makis. Les poissons sont disponibles en différentes couleurs, parmi lesquelles le rouge, le jeune, le vert, le bleu et même le violet. Pour pleinement profiter de cette esthétique sans pareil, il vous est recommandé de manger les makis dans l'obscurité. Si les poissons fluorescents ne sont pas encore disponibles chez nous, il y a fort à parier que cela ne saurait tarder. Vous pourrez alors impressionner vos proches et asseoir votre réputation de chef tendance. Que pensez-vous de cette innovation ? Êtes-vous tentés par cette nouveauté ?
