Les religieuses étaient à l'honneur hier dans Top Chef, meltyFood vous propose d'en réaliser chez vous.
Hier soir, lors du quatrième épisode de cette troisième édition de Top Chef, les candidats avaient notamment pour mission de cuisiner en silence dans un couvent peuplé de pieuses soeurs. Le jury de l'émission étant un poil farceur, c'est un Saint-Pierre (un poisson) et des religieuses que les compétiteurs devaient réaliser sans pouvoir communiquer oralement entre eux. L'épreuve d'hier ayant marqué beaucoup d'entre vous, meltyfood vous propose aujourd'hui de vous lancer également dans l'élaboration de religieuses ! Après, en silence ou non, vous avez carte blanche.
Pour réaliser des religieuses (dont voici la recette proposée par notre partenaire marmiton), il faut déjà savoir maîtriser une bonne pâte à choux. La pâte à choux ne réclame que de l'eau, de la farine, du beurre, des œufs, du sucre et une pincée de sel. Une fois la pâte obtenue, il suffit de former des petits choux et de passer le tout au four. Pour la crème pâtissière, il vous faut réunir du lait, des œufs, de la farine, du sucre et le parfum de votre choix. Quant au glaçage – qui est facultatif – il ne nécessite qu'un blanc d'œuf, du sucre tamisé et du jus de citron… Ce dessert demande une certaine préparation, mais le résultat vaut le coup. Promis. Qu'en pensez-vous ?
