Vous souhaitez une entrée fraîche pour ravir vos convives ? Alors pourquoi ne pas allier la fraîcheur du radis au goût subtil du fromage de chèvre ? meltyfood vous donne les clés d'une entrée réussie.
Pour réaliser cette recette simple, économique et délicieuse, vous devez vous munir : d'un fromage de chèvre frais, d'une botte de radis, d'une briquette de crème liquide, d'un bouquet de ciboulette et d'une gousse d'ail. Pour l'assaisonnement, du sel et du poivre suffiront. Alors comment réaliser cette recette ? Pour préparer ces verrines, rien de plus simple. Mélanger les ingrédients ensemble et ajoutez les radis nettoyés et coupés après dans votre préparation. Mettre le tout dans les verrines et pour le côté déco, plantez des tiges de ciboulette et ajoutez des radis en rondelles. Le tout une demi-heure au frais et sortir les verrines cinq minutes avant la dégustation. Facile, non ? Sinon, optez pour une salade de radis roses en guise d'entrée du jour, vous épaterez famille et amis !
Notez que cette recette qui paraît plutôt estivale peut être servie quasiment toute l'année pendant vos repas (de février à décembre). Très peu calorique (15 kCal pour 100g), le radis est parfait pour celles et ceux qui veulent faire attention à leur ligne avant l'été ! Il est bon pour la santé car source d'antioxydants et il contient des minéraux et des vitamines (C et B9). Astuce pour le choix de vos radis : les choisir roses, pas trop gros et bien fermes. De plus, prenez des fanes bien vertes pour être sûr de leur fraicheur ! Alors, que pensez-vous de cette recette de verrine de radis au chèvre frais ? Pour plus de renseignements sur cette recette, n'hésitez pas à aller chez notre partenaire Marmiton. Et puis, si vos convives ne sont pas fans des radis, optez pour des verrines à l'avocat, un apéritif simple, rapide et tellement délicieux !
