meltyFood vous donne aujourd'hui la recette des carottes à l'orientale, une entrée fraîche et diététique !
Apprenez à décliner les carottes, vous mettrez tous les gourmets de bonne humeur ! Nous vous avions déjà proposé une recette originale et savoureuse, les carottes à la carbonara. Aujourd'hui, nous vous proposons de réaliser une entrée du jour rafraîchissante et parfumée, les carottes à l'orientale ! C'est une variante exotique des traditionnelles carottes râpées.
Il vous faudra des carottes, du cumin, du vinaigre, de l'ail et de l'huile d'olive pour réaliser cette entrée très légère ! Marmiton vous donnes les détails de préparation. Le cumin et les carottes se marient à merveille, une association de saveurs qui avait déjà fait ses preuves avec le velouté de carottes au cumin ! Nous vous conseillons d'ajouter un peu de moutarde dans la sauce pour l'épaissir, un soupçon de piment ou de la coriandre selon vos envies et enfin des olives vertes ou des raisins secs pour compléter le tout ! Mélangez des carottes blanches, oranges et noires pour donner de la couleur à votre entrée qui peut tout aussi bien accompagner des viandes grillées cet été ! Que pensez-vous de cette recette ?
