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Dessert du jour : La salade d'oranges au caramel

Pour ce dessert du jour, meltyfood.fr vous propose un mariage surprenant et un mélange de saveurs très subtil.

Les salades de fruits font partie des incontournables à l'approche des beaux jours. Faciles et rapides à réaliser, elles peinent cependant à convaincre ceux qui apprécient les saveurs plus sophistiquées. Aujourd'hui meltyfood.fr vous propose un accord original mêlant l'acidité de l'orange et la douceur sucrée du caramel au beurre. Pour réaliser ce dessert, il vous faudra 1,5 kg d'oranges, une gousse de vanille, trois étoiles de badiane, 20 g de beurre et 100 g de cassonade. Sa préparation vous demandera un peu de temps et d'attention. Pendant que vous faites tremper la gousse de vanille et l'anis dans de l'eau chaude pour révéler leur parfum, pelez et découpez les oranges et préparez le caramel avec le beurre. N'oubliez pas de parfumer les oranges avec la badiane. Ce dessert ne vous décevra pas : les saveurs de l'anis, de la vanille et de l'orange sont très présentes et forment un accord surprenant et délicieux.

Vous pouvez agrémenter cette recette d'une boule de glace, de chantilly ou de tuiles aux amandes, selon vos préférences. Vous pouvez également préparer cette recette avec des bâtons de cannelle, cette épice se marie très bien à l'orange ! Si vous préférez quelque chose de plus consistant, n'hésitez pas à consulter notre recette de far aux pommes. Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

Source : Marmiton
Dessert du jour

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