Le soleil n'est plus présent sur l'intégralité de l'hexagone alors pour vous consoler et mettre un peu de soleil dans votre assiette, meltyFood.fr vous dit comment faire des babas au limoncello.
Alors que le weekend dernier la France entière souffrait de la canicule et que meltyFood.fr vous donnait des conseils pour bien manger et affronter la chaleur, voilà que le soleil déserte peu à peu l'hexagone. Pour vous remonter le moral, rien de tel qu'un dessert gourmand et légèrement alcoolisé qui émoustillera vos papilles. Mettez donc un peu d'Italie dans votre assiette en préparant des babas au limoncello. Que ceux qui ne raffolent pas des babas au rhum se rassurent, les deux desserts n'ont rien avoir l'un avec l'autre puisque le limoncello est une liqueur de citron moins forte en bouche que le rhum car bien plus parfumée et sucrée. Pour faire des minis babas au limoncello, il faut donc que vous réalisiez la même recette que pour des babas au rhum, telle que celle que vous retrouvez sur Marmiton, en remplaçant le rhum par du limoncello et en mettant votre préparation à cuire dans de petits moules. Rien de plus simple !
Le limoncello peut s'acheter dans le commerce mais vous pouvez aussi faire ce dessert de A à Z en préparant vous-même cette liqueur. La rédaction de meltyFood vous disait la semaine dernière comment réaliser du limoncello maison. Vous pouvez accompagner ces minis babas au limoncello d'une boule de sorbet citron, le dessert préféré d'Emma Watson. En espérant que vous vous régalerez avec ce dessert italien délicieusement acidulé et gourmand.
