Cette semaine, la chancelière allemande et le président français recevront une vingtaine de chefs cuisiniers de chefs d'Etat pour commémorer les cinquante ans de l'amitié franco-allemande. meltyFood.fr vous en dit plus sur ce G20 gastronomique
Mme Merkel et M. Hollande s'apprêtent à célébrer les cinquante ans de l'amitié qui unit nos deux nations, et pour sceller cette entente cordiale, ils convient chacun leur tour les chefs cuisiniers de nombreux chefs d'Etats, tels que Bernard Vaussion qui est le chef des cuisines du Palais de l'Elysée depuis quarante ans, Ulrich Kerz chef cuisinier de la chancelière allemande, et leurs pairs de la Maison Blanche, du Kremlin, du Parlement de Pékin, d'Afrique du Sud ou encore du Sri Lanka. Les chefs seront reçus demain en Allemagne, avant de rejoindre la France dimanche prochain. Mme Merkel recevra tous les chefs cuisiniers autour d'un repas mercredi 21 juillet, tandis qu'à Paris, les chefs seront conviés à la table d'Alain Ducasse, mardi 24 juillet. Invités dans le célèbre restaurant de la Tour Eiffel, le Jules Vernes, la vingtaine de chefs cuisiniers de chefs d'Etats et de têtes couronnées sera reçue par Alain Ducasse qui leur proposera de déguster, entre autres, une "pince de crabe et navets croquants marinés", des "langoustines dorées et légumes acidulés", ou bien encore des "fraises des bois dans leur jus tiède accompagnées d'un sorbet au fromage blanc", d'après le projet de menu. Si vous voulez vous aussi réaliser un dessert à la fraise digne d'un chef, regarder le septième épisode de The Miam Factory autour de la fraise.
Ce G20 Gastronomique qui met à l'honneur l'amitié franco-allemande se déroulera en même temps que la célébration du 35ème anniversaire du Club des chefs des chefs. En effet, chaque année cette association réuni dans un pays du globe les vingt-cinq chefs membres depuis 1977.Cette année, pour la réunion de l'association, le chef allemand Ulrich Kerz et le chef de l'Elysée Bernad Vaussion s'associeront pour préparer un déjeuner résolument gourmand. Malgré leurs divergences politiques, Angela Merkel et François Hollande partagent un amour commun pour le fromage, qui sera donc mis à l'honneur lors de ces célébrations. Peut-être sont-ils de grands amateurs de l'Ossau-Iraty qui a été élu meilleur fromage du monde?
