Dans la peau d'un chef

Charlotte fraises-framboises, recette d'Emmanuel Ryon Dans la peau d'un chef
Charlotte fraises-framboises, recette d'Emmanuel Ryon Dans la peau d'un chef

Dans cette dernière recette de la semaine, le chef Emmanuel Ryon réalise lui-même les biscuits à la cuillère. Tout est fait maison, même le sirop qui imbibe les biscuits !


Œuf poché petits pois, recette d'Olivier Bellin dans la peau d'un chef
Œuf poché petits pois, recette d'Olivier Bellin dans la peau d'un chef

Pour terminer la semaine, Olivier Bellin revisite un classique. Le chef accompagne son œuf poché puis frit et réduit au vinaigre blanc balsamique de petit pois.


Croquant-fondant chocolat et gianduja, recette de Christophe Michalak dans la peau d'un chef
Croquant-fondant chocolat et gianduja, recette de Christophe Michalak dans la peau d'un chef

Après la démonstration du chef Olivier Bellin, place au nouveau dessert de Christophe Michalak. La deuxième recette de la semaine fait la part belle au chocolat.


Volaille sur l’os au sarrasin, recette d'Olivier Bellin dans la peau d'un chef
Volaille sur l’os au sarrasin, recette d'Olivier Bellin dans la peau d'un chef

À chaque chef sa recette fétiche à base de viande blanche. Olivier Bellin présente au téléspectateur sa volaille sur l'os au sarrasin, girolles et petit épeautre au citron.


Feuilleté aux fruits rouges, recette de Christophe Michalak dans la peau d'un chef
Feuilleté aux fruits rouges, recette de Christophe Michalak dans la peau d'un chef

Pour ceux qui rêvent de légèreté et de sucré, Christophe Michalak propose sa version du feuilleté aux fruits rouges... avec du caramel, bien entendu !


Printanière de légumes verts, recette d'Olivier Bellin dans la peau d'un chef
Printanière de légumes verts, recette d'Olivier Bellin dans la peau d'un chef

Pour se mettre en jambes cette semaine, Olivier Bellin présente au public de Dans la peau d'un chef sa recette de Printanière de légumes verts et maïs crémeux.


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Dernier message par nikkita666a doit etre trop bon main miam miam miam
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Olivier Bellin, portrait du chef invité de Christophe Michalak dans la peau d'un chef
Olivier Bellin, portrait du chef invité de Christophe Michalak dans la peau d'un chef

Cette semaine encore, l'invité de Christophe Michalak dans l'émission Dans la peau d'un chef est Breton. Découvrez le portait du chef Olivier Bellin.


Ris de veau meunière, recette de Thierry Breton dans la peau d'un chef
Ris de veau meunière, recette de Thierry Breton dans la peau d'un chef

Pour terminer la semaine, Thierry Breton présente sa recette du ris de veau meunière. Ce plat s'accompagne de salsifis confits au beurre et de moutarde au moult de raisin.


Tropézienne framboise et poivron, recette de Christophe Michalak dans la peau d'un chef
Tropézienne framboise et poivron, recette de Christophe Michalak dans la peau d'un chef

Pour ce dessert, Christophe Michalak prépare une crème diplomate à la framboise. La compotée piquillos-poivrons-groseilles achève l'équilibre des saveurs.


Filet de rouget barbet, recette de Thierry Breton dans la peau d'un chef
Filet de rouget barbet, recette de Thierry Breton dans la peau d'un chef

Thierry Breton présente sa recette de poisson pour Dans la peau d'un chef. Son filet de rouget barbet est servi avec un bouillon au safran, et des petits oignons fondus.


Le far breton, la recette de Christophe Michalak dans la peau d'un chef
Le far breton, la recette de Christophe Michalak dans la peau d'un chef

Pour faire plaisir à son chef invité, Christophe Michalak revisite un grand classique culinaire. Voici le far breton aux pruneaux marinés dans du thé.


Thierry Breton, portrait du chef invité de Christophe Michalak dans la peau d'un chef
Thierry Breton, portrait du chef invité de Christophe Michalak dans la peau d'un chef

Cette semaine, Christophe Michalak invite Thierry Breton dans l'émission Dans la peau d'un chef. Après avoir débuté à la télévision dans Un dîner presque parfait, Thierry Breton...


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