La Bretagne organise à la fin du mois un concours culinaire de pâtisserie devant sacrer le meilleur gâteau de la région.
Pâtissiers, glaciers, chocolatiers, boulangers, et confiseurs, préparez vos spatules. Dans quelques jours aura lieu le concours du meilleur gâteau breton, organisé par la Fédération régionale des pâtissiers de Bretagne. Il se tiendra le 28 juin, à la chambre de métiers et de l'artisanat du Finistère, dans la ville de Quimper. Kouign-amann - pâtisserie qui s'est récemment lancé à la conquête des Etats-Unis - , far bretons et quatre-quarts devraient ravir les papilles gustatives du jury.
Les inscriptions pour participer au concours sont ouvertes uniquement aux personnes résidant dans l'un des quatre départements bretons, et se terminent le 28 juin à 11h. C'est bien la gâteau breton qui a le meilleur goût que recherche le jury, et le principal, voire le seul critère pris en compte est la saveur de la création. Les candidats doivent en effet respecter une présentation très sobre, qui doit limiter l'impact visuel de la pâtisserie : le gâteau doit être servi dans un emballage anonyme, sans décor ni inscription. Bon courage aux participants, et Kalon digor!
Avez-vous déjà participé à un concours culinaire ? Si vous aimez les crêpes bretonnes, vous pouvez aller faire un tour au breizh café!
