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Carl Marletti, la meilleure tarte au citron de Paris

Découvrez un boutique de pâtisseries d'exception en plein cœur du 5ème arrondissement de Paris, celle de Carl Marletti.

Ce ne sont pas les pâtissiers d'exception qui manquent à Paris, après Popelini, boutique du chou à la crème à Paris, on vous propose de découvrir une discrète boutique de la rue Censier. Située dans le quartier Monge/Mouffetard, la boutique Carl Marletti se fond dans le décor et passerait presque inaperçue, coincée entre un fleuriste et un traiteur italien. Et pourtant, derrière la vitrine s'alignent de magnifiques pâtisseries qui paraissent trop belles pour être mangées. On s'est pourtant dévoué pour vous en goûtant quelques une de ces merveilles. On a ainsi testé la tartelette au citron de Carl Marletti, qui a reçu le prix de "meilleure tarte au citron de Paris" en 2009. Et si nous n'avons pas goûté toutes les tartes au citron de la place de Paris, aucun doute pourtant sur le fait que celle-ci mérite d'avoir remporté la palme. Constituée d'une double crème onctueuse, la tartelette au citron de Carl Marletti fond délicieusement en bouche.

On a aussi pu déguster l'une des créations phare du pâtissier, le Lily Valley. Carl Marletti a tout simplement revisité la recette du Saint-Honoré pour donner naissance à ce gâteau aussi esthétique que savoureux. La spécificité du Lily Valley est d'être parfumé et agrémenté de violette. Chaque création de Carl Marletti porte sa marque, une petite feuille d'argent comestible. L'un des points forts du pâtissier est sans conteste la pâte à chou, particulièrement divine. Vous pourrez donc déguster sans crainte d'être déçu éclairs, religieuses, paris brest mais aussi tartes aux fruits, mille-feuilles et autres créations sorties de l'esprit gourmet du pâtissier Carl Marletti. Seul petit bémol, le prix de ces pâtisseries, comptez 3€60 pour un éclair et entre 4 et 5 € pour les tartelettes. Mais étant donné la qualité des produits, ce sont des tarifs qui semblent parfaitement justifiés. Craquerez-vous pour les pâtisseries Carl Marletti?

Adresses parisiennes

2 commentaires
  • marwixa, il y a 1113 jours
    miammiiiiiiiiiiiiiii ii
  • helena94, il y a 1114 jours
    huuum ça a l'air super yummy !
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