C'est officiel ! Barack Obama a tenu sa promesse et a révélé la composition de la bière de la Maison Blanche. meltyFood vous en dit plus sur ce secret d'Etat.
Nous vous parlions du fait que Barack Obama avait installé sa propre brasserie à la Maison Blanche et faisait donc brasser sa propre bière. Cependant, la composition de ce breuvage restait un véritable mystère. Nous connaissions son nom la White House Honey Ale et nous savions qu'elle contenait du miel bio, provenant du potager de sa femme Michelle. Mais c'est tout ! Une pétition avait même était lancée par les internautes réclamant la recette du breuvage préféré de l'actuel président. 12 000 personnes avaient signé la pétition pour connaître les ingrédients. Face à cet engouement, le porte-parole de Barack Obama s'était engagé à ce que la recette soit publiée lorsque le seuil des 25.000 signatures aurait été atteint. Finalement, 12.000 signatures auront suffi à convaincre l'administration démocrate.
«Après un tel buzz, nous nous sommes dit qu'il fallait sauter sur l'occasion», a expliqué Sam Kass, un des cuisiniers de la Maison-Blanche. Deux recettes sont disponibles sur le blog de la présidence américaine : celle de la White House Brown Honey Ale (une bière brune) et celle de la White House Porter Ale (une bière plus sombre). Manque toutefois à l'appel celle de la bière blonde élaborée à l'été 2011."La bière du chef", (un jeu de mot autour de "Hail to the chief", l'hymne officiel du président des Etats-Unis) est "à notre connaissance la première boisson alcoolisée brassée ou distillée à la Maison Blanche", souligne Sam Kass. "George Washington brassait de la bière et distillait du whisky à Mount Vernon (sa résidence) et Thomas Jefferson faisait du vin, mais nous n'avons aucune preuve du fait que de la bière ait déjà été brassée à la Maison Blanche", poursuit-il. Nous vous parlions du succès des bières artisanales en Italie. Et bien aux Etats-Unis il est courant de fabriquer sa propre bière chez soi. C'est très certainement ce qui a inspiré le président car l'an passé le président Obama a acheté un kit de brasseur pour la cuisine. Sur le blog, le cuisinier révèle non seulement la composition exacte de cette bière au miel, mais aussi sa recette. Une vidéo montrant les étapes de sa fabrication a même été tournée, si vous voulez essayer de la reproduire chez vous.
