Le Bureau du Fooding organise un Cafête Nationale à l'occasion du 14 juillet, pour célébrer la gastronomie française. meltyFood.fr vous en dit plus.
L'association Le Bureau du Fooding a décidé de célébrer le 14 juillet d'une façon très spéciale, en organisant une Cafête Nationale pour profiter de la richesse de la gastronomie française et changer du classique feu d'artifice de Paris. Il y a deux ans, nous vous avions renseignés sur les bons plans pour passer une super soirée lors de la Fête Nationale, mais cette année un évènement exceptionnel vient s'ajouter à la liste des recommandations pour une soirée réussie. Vous pourrez venir vous en mettre plein la panse, au Café Rouquet dans le septième arrondissement de Paris, sur le boulevard Saint Germain. Le Fooding y organise une Cafête Nationale lors de laquelle quatre chefs viendront rendre hommage à la gastronomie française et à la cuisine oubliée des brasseries, des terrasses et des cafés parisiens. La journée, qui se veut exceptionnelle et gourmande, s'organisera autour de quatre services. L'apéritif, c'est le chef Sven Chartier qui s'en charge, avec son "Ricard Rémoulade". Pour ce qui est des menus, les chefs réinterpréteront les classiques de la cuisine française tout au long de la journée.
À midi, le chef Alexandre Gauthier vous propose un tartare de lapin à la moutarde, du jambon et du blé au beurre et la tarte du jour. À 15 heures Maura Colagreco vous serviera une macédoine de légumes, un croque-madame et une crème brûlée. Sur les coups de 18 heures, le chef Nicolas Scheidt cuisinera pour vous une terrine, une salade niçoise et des fraises chantilly. Lors du dernier service à 21 heures, Christophe Dufau vous régalera avec une ratatouille, un croissant au jambon et une mousse au chocolat. Le prix d'un menu est de 15 euros (hors d'œuvre, entrée, plat et dessert). Petit plus de cet évènement : l'intégralité des bénéfices de cette soirée sera reversée aux Enfants du Congo Béthanie. Réservez vite vos places, elles vont partir comme des petits pains!
